Zitronen- Minze Schoko Cupcakes

Zitronen- Minze Schoko Cupcakes

Flamingo Flamingo Flamingo

Weeeeeer liebt sie nicht ???? Die neuen Einh├Ârner ????? ­čĄú­čĄú­čĄú┬á
Ich liebe sie und die kleine Leni Maus liebt sie definitiv auch!!! 
So und deshalb muss auf der Party Flamingo Flamingo her­čîŞ
Da es aber August ist und einfach viel zu heiss, bitte was erfrischendes! So Bittesch├Ân - hier gehts zum Rezept┬á

Zutaten:

Für 12 Stück 

70g Butter 
80g Zucker 
2 Eier 
30g Kakao
60ml hei├čes Wasser┬á
50g geschmolzene Zartbitterschokolade 70% 
100g Mehl 
1 Tl Backpulver 
80ml Milch 
Zitronen Minz Topping
200g Frischk├Ąse┬á
200g Creme fraish
200g Mascarpone 
50g Puderzucker 
10g Zucker 
1 angeriebene Schale einer Bio Zitrone 
1/2 Saft einer Bio Zitrone 
Minze nach Geschmack (ich hatte 2 St├Ąngel)┬á
Getrocknete Bl├╝ten (gab es bei Rewe bei den Gew├╝rzen)

So gehtÔÇśs - Zubereitung: easy

Sooo als erstes macht ihr nat├╝rlich eure Cupcake B├Âden:-)┬á
Hierfür Mehl mit Backpulver vermengen! 
Zartbitter Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen! 
Den Kakao mit dem hei├čen Wasser anr├╝hren!┬á
So nun die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen und nach und nach die Eier dazubringen! Nun etwas herunter schalten und den Kakao und die Schokolade beimengen! Nun abwechselnd die Milch und das Mehlgemisch beif├╝gen! So das war es quasi schon ­čśů┬á
Nun Portionsweise den Teig in 12 Backf├Ârmchen in eurer Muffinform bef├╝llen und f├╝r ca 15-18 Minuten backen┬á
F├╝r die Creme
Mascarpone kurz mit dem Puderzucker und Zucker aufschlagen. Nun die Creme frech und den Frischk├Ąse dazugeben!┬á
Zitrone abreiben und dazu geben, sowie den Saft einer halben Zitrone! 
Die Minze klein hechseln und dann nochmals alles miteinander aufschlagen! 
Und schon ist euer Topping fertig 
Mit einer gro├čen Rosen Spritzt├╝lle habe ich dann verschieden aufgespritzt! Einmal Rosen und einmal einfach kleine Bergchen ­čśů
Noch ein wenig dekorieren und voilá 

Feeertiiiiiiiig

Und Happy Birthday meine Sch├Âne

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