Happy Donuts to me
Heut ist mein Geburtstag, darum Feier ich! Aber nicht mich sondern die Donuts!
ICH LIEBE DONUTS! Schon als Kind war das, das GRÖSSTE😍 und was ich aktuell noch dazu liebe sind diese Donut Walls!
Kennt ihr die? Ich finde sie so so mega schön! Und will unbedingt mal eine haben😍😍 so hier gehts zum Rezept!
Viel Spaß beim nachmachen! Dies ist die Variante OHNE Hefe! Die mit Hefe wird definitiv folgen
Zutaten
110g Zucker
50g Butter
2 Eier
1 Prise Salz
2 Prisen Zimt
220g Mehl
2 Tl Backpulver
100ml Milch
Teilweise in meinem Shop:
Weiße Cake Melt Schokolade
weiß Sprinkles
Marshmellow
Pinke Sprinkles
Schoko:
Herrenschokolade 80% Kakao
Traube:
Traubensaft
Lebensmittelfarbe Pink
Puderzucker
Sprinkles
Marshmellow
Zitrone:
Lemon Curd
Wasser
Lebensmittelfarbe gelb
Puderzucker
Gelbe Sprinkles
So geht‘s
Backofen vorheizen auf 170 °C!
Mehl mit dem Backpulver vermengen!
Eure Form einfetten! Ich verwende da immer Backtrennspray, das geht so easy!
Nun die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen!
Dann die Eier langsam mit der Prise Salz und dem Zimt dazu geben und weiter schlagen!
Jetzt fehlt nur noch das Mehlgemisch und die Milch! Dies könnt ihr abwechselnd unterheben!
Teig in einen Spritzbeutel füllen und so in die Form geben! Alles andere ist echt zu kompliziert!
Wenn ich keinen Speitzbeutel da habe, nehm ich auch gern mal einen Gefrierbeutel!
Nun für ca. 12 Minuten bei 170 °C Gold backen! Nicht zu dunkel!
Sollten Sie zu dunkel werden, einfach über Nacht luftdicht abdecken ;-)
Überziehen
Für den Pinken Guss etwas Puderzucker ca 80g mit 2 Tl Traubensaft und lebensmittelfarbe anrühren!
Falls der Guss zu flüssig ist, einfach nochmals Puderzucker dazu geben! Oder im anderen Fall etwas Saft!
Für die Lemon Curd, 1 EL Lemon Curd mit auch ca 80g Puderzucker und 2 TL Wasser und der lebensmittelfarbe vermengen!
Weiße und dunkle Schokolade separat schmelzen
Alles mit einem TL auf den Donuts verteilen und schön herunter laufen lassen!
Am besten ihr legt sie auf ein Gitter und darunter ein bis 3 Haushaltstücher!
Nun noch mit Deko bestreuen oder mit der Schokolade Fäden ziehen und fertig!
(Einfach Schokolade auf einen Löffel und schnell über dem Donut von rechts nach links und wieder zurück ;-))
Voilá
